“Las marcas deben apostar más por la formación en las Escuelas” J.A. Cano

“Las marcas deben apostar más por la formación en las Escuelas” J.A. Cano

José Antonio Cano habló de formación, de Escuelas de Hostelería, de coctelería ¡y de nuestros embajadores!

Pablo Mosquera entrevistó a José Antonio Cano, profesor de bartenders, sumilleres y jefes de sala en un instituto de formación profesional. En dicha entrevista, además de hablar de formación, de las escuelas de hostelería o de la coctelería en general, también tuvo palabras de agradecimiento para algunos de nuestros embajadores; como Carlos López o Jesús Lumbreras.

José Antonio reiteró la importancia de invertir en la formación de alumnos en las escuelas de hostelería por parte de las marcas, en detrimento de su evolución a través de intermediarios o contactos; y la necesidad de muchas de estas escuelas de reinvertir en medios para la formación del alumno.

Por último, José Antonio Cano manifestó su admiración hacia algunos de nuestros embajadores como Carlos López o Jesús Lumbreras, y destacó de ellos entre muchas de sus cualidades “su estilo, técnica, presentación, visión del cóctel, ideas…” y en términos generales, su aporte al mundo de la coctelería nacional.

Disfruta de la entrevista completa en Rumporter.com

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