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Formación, últimas tendencias, creatividad y sobre todo, mucho sabor en las ponencias y masterclass de OTC Group en FIBAR


Ponencias

 

ALEX KIM & ANDREA CROWN
Ponencia: “Barista y Reposteria”
Fecha: Martes 14 y Jueves 16, 11:30 h., Miércoles 15, 13:30 h.

Alejandro Kim, embajador de “OTC Group” y Andrea Crown, fundadora de “Crown´s Bakery“, nos descubren todo un mundo de aplicaciones baristas de MONIN maridadas con la nueva propuestas de OTC Group de Repostería Creativa, en unas aplicaciones fáciles y sencillas para los negocios.


 

JESÚS LUMBRERAS
MONIN Day
Fecha: Martes 14 y Jueves 16, 13:00 h.; Miércoles 15, 11:30 h.

Nuestro embajador Jesús Lumbreras presenta toda la gama de productos de MONIN, más de 160 referencias entre Siropes, Tés, Le Fruits, Cremas Gourmet, Frappés, Licores y Smoothies.

La presentación, además de mostrar las últimas tendencias, está acompañada de la creación de las más variadas aplicaciones, dando muestra de la calidad y el uso de nuestros productos y pudiendo degustar todas nuestras creaciones o aquellas que se adapten más al negocio de los asistentes.


 

CARLOS LÓPEZ
Craftspirits
Fecha: Martes 14, 16:00 h.

Carlos López, embajador nacional de OTC Group, nos muestra las nuevas tendencias en el mundo de la coctelería mezclando diferentes técnicas de creación de un cóctel y presentando a su vez toda la gama de productos Crafspirits de OTC.


 

STEVE OLSON
Masterclass Del Maguey
Fecha: Martes 14, 17:30 h.

Steve Olson, una de las personas mas respetadas y admiradas dentro del mundo del destilado, nos presenta la gama de mezcales de Del Maguey, un mezcal de origen artesanal derivado de una profunda relación cultural con sus productores de origen Zapoteco en Oaxaca, México.


 

RUDI CARRARO
Masterclass Montenegro
Fecha: Martes 14, 19:00 h.

Rudi Carraro, Brand Ambassador Global de Montenegro, nos cuenta la historia de lo que hoy es uno de los principales licores de tradición italiana así como la gama de productos de la familia Montenegro, haciendo hincapié en los amaros.


 

YANNICK ROCHEZ
Masterclass Charteuse
Fecha: Miércoles 15, 16:00 h.

Yannick Rochez, uno de los responsables a nivel mundial de Chartreuse, nos hablará de un spirit hecho con ingredientes completamente naturales y con una inusual y fascinante historia.


 

KARINA ABAD & VICTOR PÉREZ
Masterclass Los Danzantes
Fecha: Miércoles 15, 17:30 h.

Directamente desde Oaxaca, Karina Abad y Victor Pérez, dos de las personas responsables del proceso de elaboración del mezcal en los Palenques de Oaxaca, nos cuentan todos los secretos del mundo del mezcal y particularmente, de los mezcales artesanales de Los Danzantes.


 

DANIELE GENTILI
Masterclass Italicus
Fecha: Miércoles 15, 19:00 h.

Daniele Gentili, unos de los bartenders italianos más famosos del sector, nos presenta Italicus, un rosolio que destaca por la espectacular acogida que ha tenido en el mercado internacional.


Inscripciones

Las inscripciones se cerrarán el día 13 de Noviembre a las 23:59 h.
En caso de no poder asistir, por favor comunicanoslo en este correo para que otra persona pueda ocupar la plaza.

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