Flora, centro de Oakland

Flora, centro de Oakland

Si está familiarizado con el centro de Oakland o con la comida y bebida que ofrece, lo más probable es que haya oído hablar de Flora. En varias ocasiones uno se encuentra cerca del antiguo edificio Oakland Floral Depot en la esquina del 19 y Telegraph. Como una polilla hacia la luz, un asiento me atrapa en este animado bar art deco. Flora se toma su programa de cócteles en serio, ofreciendo una gran variedad de cócteles originales y clásicos. El gerente del bar Matty McGee tuvo la amabilidad de compartir algunas recetas con nosotros, el Singpore Sling y el Filibuster.


Filibuster

Ingredientes:
_ 1 1/2 oz Sazerac
_ 3/4 jugo de limón
_ 1/2 onza de Sirope de Arce MONIN
_ Clara de huevo
_ 1 pizca de Angostura

Preparación:
Combinar todos los ingredientes en una coctelera y agitar sin hielo.
Añadir cubitos de hielo y agitar de nuevo durante unos 20 segundos.
Colar con un colador de malla fina en un vaso coupé enfriado y decorar.


Singapore Sling

Ingredientes:
_ 1 1/2 oz Ginebra
_ 1 1/2 oz jugo de piña
_ 1/2 oz jugo de limón
_ 1/2 oz Cointreau
_ 1/4 oz Benedictine
_ 1/4 oz Cherry Heering
_ 2 pizcas de Angostura

Preparación:
Combine todos los ingredientes excepto el angostura en una coctelera llena de hielo y agitar.
Vierta sobre hielo fresco en un vaso de tubo de 8 oz.
Adorne con 2 pizcas de Angostura, una cereza en vinagre y una lima.

Fuentes:
honestlyyum.com/12417/flora/

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