LA FINAL

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INTERESCUELAS 2018

MIRA TODO LO QUE VIVIMOS EN LA EDICIÓN ANTERIOR DE INTERESCUELAS.
¡ESTE AÑO NO TE LO PUEDES PERDER!

MECÁNICA


Fase 1 | Selección Interna // Hasta el 19 de Octubre de 2018.

Inscripción en OTC Group.

Primera Selección por parte de la Escuela (Competición Interna).


Fase 2 | Fase de Selección // Hasta el 19 de Octubre de 2018.

Envío de receta a OTC Group.

Receta valorada digitalmente (50%) y por juicio interno (50%).

La Receta será un Mocktail o Bebida sin Alcohol (se pueden usar las siguientes tipologías: Limonadas, Ices Teas, Frappe´s, Smoothies, Milkshake, Granizados, Café, Batidos o Mocktails).


Fase 3 | Semifinal Nacional // Desde el 19 al 30 de noviembre de 2018.

Presentación de 3 Recetas por los participantes clasificados.

La Semifinal constará de 3 pruebas:
– A. Mocktail (7 min): Empleando al menos dos productos MONIN.
– B. Cocktail (7 min): empleando al menos dos productos OTC Group.
Tapa, marinando el Cocktail: presentada por el tutor del concursante, mientras él desarrolla el cocktail y explica la propuesta.
– C. Coffee (7 min): receta de un cappuccino aromatizado por alguno de los productos MONIN.


Fase 4 | La Final // Madrid, 5 de febrero de 2018.

La final constará de las siguientes pruebas:
– A. Breaking the Rules (selección 2 min | elaboracón 5 min): los participantes eligen materia prima y producto de una minitienda en un periodo de tiempo.
Después, elaborarán 2 tragos diferentes con los productos seleccionados.
– B. Prueba por Equipos (preparación 2 min | elaboracón + explicación 10 min): presentación de Menú Cocktail-Bar, con 6 recetas, una de ellas obligatóriamente sin alcohol.
La carta ha de ser confeccionada por los equipos según una temática de bar dada por la organización.
– C. Black Box Barista (preparación 2 min | elaboracón 5 min):
Elaboración de una receta de café con una caja de ingredientes sorpresa.

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