Y EL GANADOR ES…

Jaime Fernandez

Tania López Fernández
El Patio de Butacas (Pola de Siero – Asturias)

Xicu Mateu Planells
Es Vedrà (Mallorca)

Jaime Fernández Gómez
Bartrainers (Madrid)

Antonio Alonso Miñarro
(Café Madrid Valencia)

Joel Baez Falcon
Hotel H10 Meloneras Palace (Las Palmas)

Aitor Ramírez Marrero
Hotel Grán Meliá Colón (Sevilla)

Michael Herrera Castro
H10 Meloneras

Juan Jose Jimenez Antequera
Pub Daro (Almeria)

Andrés David León Mendoza
Apothe-K Bar (Gijón)

Daniel Garzón Bouzid
Catering San Quintin

EL RETO

OTC Group y MONIN quieren dar la oportunidad a las jóvenes promesas de la coctelería con un nuevo concurso donde, de forma original, deberán crear un premix home-made con base Monin (mínimo un 50% de producto) y utilizarlo en una receta (cóctel) de nueva creación.

Buscamos a uno de los 4 finalistas que competirán en los Monin Games.

¿Cómo?

Prepara un premix (maceración, sous vide (roner), percolación en un sifón, etc.) con una base de 50% de producto MONIN (con cantidades indicadas en centilitros o gramos) y su posterior utilización en la preparación de un cóctel original (debe aparecer al menos 2 cl. de home-made en la receta).

La receta (cóctel) debe expresarse con medidas, guarniciones, cristalería y presentación general, y los participantes deberán enviar esta elaboración en un vídeo de entre 15 a 30 sg de duración.

¡Participa ya!

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7. Título del cóctel *

8. Preparación *

9. Tipo de Premix *

Video del cóctel *

Acepto las bases legales del concurso y las responsabilidades que llevan implícitas*



Descárgate las bases aquí:

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