Añejo

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Variedad de Agave

100% de Agave Espadín, añejado en barrica de roble blanco francés.

 

Graduación alcohólica

45,2% Alc.Vol. 

 

Añejado

En barricas de roble blanco francés de los bosques de Nevier y Limousine durante 16 meses.

 

Elaboración

Destilería Los Danzantes.

 

Proceso de elaboración

Artesanal.

 

Horneada

Horno cónico bajo tierra de piedra con madera de mezquite.

 

Molienda

Tahona chilena tirado por caballo.

 

Fermentación

Orgánica en tina de madera.

 

Destilación

Doble destilación en alambiques de cobre.

 

Sabor

Este mezcal se distingue por aromas muy limpios a vainilla que repite en los sabores además de ligeros tonos de coco y moka con el retrogusto del roble (amanerado). Semidulce y suave, muy equilibrado.

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