Cardamomo

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El cardamomo es una planta herbácea perteneciente a la familia del jengibre, nativa de la costa de Malabar, India, una región donde entra en juego también la pimienta. El cardamomo tiene un aroma y un sabor récord tanto picante como dulce.

Los frutos secos tienen forma de cápsula de color gris verdoso, junto a tres cajas que contienen semillas de color marrón oscuro que sólo se utilizan como condimento aromático. 
Esta especia es muy popular en la cocina india, y más generalizado en Asia y África.
Despierte sus sentidos con sirope de Cardamomo.

  

Color

Dorado

 

Nota de cata

Olor potente de semillas de cardamomo recién molidas. Sabor dulce de especias con un regusto amargo típico de cardamomo.

 

Consejos

El sirope Cardamomo te lleva a Bombay con su sabor único y aroma intenso, especialmente si se combina el sirope de Rose con café con leche o té. 
Con su potente aroma, el sirope Monin de Cardamomo trae aromatización y una leche picante, consiguiendo una fenomenal preparación.

 

Aplicaciones

Lattes, cafes y mochas helados, calientes y frios

Tés

Bebidas de postre

Postres

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