Flor de Saúco

Flor de Saúco
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En toda Europa, la flor y las bayas del saúco son muy populares en los alimentos y bebidas como tés de hierbas, champán, licores, vino y Sambuca, el licor anisado italiano llamado por el «Sambuco» (saúco), y derivado de sus bayas. En los EE.UU, la flor de saúco es relativamente poco común lo que le hace atractivo para barman innovadores y chefs gourmet que deseen destacarse entre los demás. 

Elaborado con los mejores ingredientes y puro azúcar de caña, el sirope de Flor de Saúco (Elderflower) MONIN tiene un sabor altamente concentrado y auténtico que ofrece una versatilidad excepcional en la creación de bebidas gourmet.

 

Color

Oro ligeramente opaco.

 

Nota de cata

Aroma fresco y floral; sabor dulce y afrutado con notas de pulpa y cáscara de toronja.

 

Consejos

Use el sirope de Flor de Saúco (Elderflower) MONIN en aplicaciones culinarias gourmet como mariscos, aderezos para ensaladas, postres y ensaladas de frutas.
Opciones para decorar: hierbas frescas, flores orgánicas comestibles.
No se recomienda utilizar con productos lácteos como leche, crema de leche y “half & half”.

 

Aplicaciones

Tés calientes, helados y frozen

Limonadas

Refrescos

Cócteles con y sin alcohol, vinos, espumantes y cócteles a base de ginebra

 

Reseñas

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