Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple

Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple
Gratis
  • plantation pineapple

Categoría
Bar Classic.

 

Graduación alcohólica
40% Alc.Vol.

 

Origen
Jamaica y Barbados.

 

Materia Prima
Melaza.

 

Fermentación
Barbados: 72 horas
Jamaica: 2 semanas

 

Destilación
Barbados: Dos columnas de absorción gemelas y alambique (1850 Batson) de la Destilería de Ron West Indies Rum.
Jamaica: Alambique John Dore de Long Pond + Alambique Ferrand.

 

Envejecimiento
Las cortezas de piña están impregnadas de Plantation 3 Stars que es una mezcla de:
– Barbados: sin edad
– Trinidad: 2 a 3 años.
– Jamaica: sin edad + un toque de Jamaica 10 años.
Esta mezcla se destila adicionalmente en alambiques de cobre Ferrand.
Por separado, la fruta está impregnada de Plantation Original Dark, que es una mezcla de:
– Barbados: 1 a 3 años.
– Jamaica: alambique High Ester (10 a 15 años).
– Ron envejecido “Petites Eaux”, técnica final de Ferrand mezclada en una tina de madera durante 3 a 6 meses en Francia.

 

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