Tío Jesús

Tío Jesús
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  • Alipus Tio Jesús

Mezcal
Destilado en barro.

 

Variedad de agave
80% Espadín (angustifolia Haw) y 20% de arroqueño (variedad americana) del Potrero de Sola de Vega

 

Graduación alcohólica
48,7% Alc.Vol.

 

Elaboración
Por: Tío Jesús en el Potrero de Sola de Vega.

 

Horneada
Cocido en horno cónico bajo tierra.

 

Molienda

Molido con mazo sobre canoa de madera.

 

Fermentación
Fermentación natural en tinas cilíndricas de madera.

 

Destilación
Doble destilación en olla de barro.

 

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