SOUR CHALLENGE

 

“Sour Challenge MONIN”

¡Gana con tu Sour Homemade MONIN, un viaje a las Olimpiadas de MONIN 2018 en Paris!

 


 

 

Finalistas

Para concursar, los participantes tenían que enviarnos un video corto con su Homemade Sour MONIN: explicando los ingredientes, la preparación del Homemade Sour y creando una receta con ello.

Estos son los finalistas del SOUR Challenge MONIN:

Ángela
(Escuela de Benicarlo)

Partes iguales de:
Zumo de lima
Zumo de pomelo
Sirope Triple Sec. MONIN

Caín Fernández Jiménez
Restaurante Bokana (Sotogrande – Cádiz)

Zakura sour:
4,5 cl de sour
3,5 cl de gin jinzu
1;5 cl de Martini ambrato
0,5 cl licor St~germain
2 cl de clara de huevo
6 golpes de bitter de cereza

Carlos Ramírez
(Café Del Mar Meloneras)

El Patrón:
3 cl licor chocolate blanco MONIN
2 cl zumo de lima
2 cl zumo de naranja
6 cl patrón añejo
2,5 cl clara de huevo
4 hojas de albahaca
3 fresas


 

David Fracasso
(Madrid)

Sour:
1 cl lima
1 cl pomelo
Pimienta
1 cl Sirope de Miel MONIN
1 cl Sirope de Jengibre MONIN

Cóctel:
3 cl Sour Homemade
5 cl Amaro Montenegro

Daniele Giovinetto
(Dopping Club)

Chitrico:
Yuzu y ron infusionado con frutos rojos
Zumo de limón
MONIN Mandarina
Espuma de menta

Diego Cuadra de Leiva
(Azúcar Cafetería – Torre del Mar, Málaga)

Cóctel:
2 cl Mezcal VIDA Del Maguey
3 cl Sour MONIN
1,5 cl Sirope Palomitas
4 cl Crema de Café


 

Joaquin
(Surya – Easy Bolo)

Sweet & Sour:
15 cl Sirope Haba Tonka MONIN
5 cl Orgeat MONIN
15 cl Zumo de Pomelo
15 cl ZUmo de Lima

Cóctel:
5 cl Sour homemade
4 cl Mezcal Alipús
2 cl Amaro Montenegro
Bitter chocolate
Aromatizar con Cherry Heering
Soda
Clara de huevo

Jose Fernando Hidalgo Maillo
(Taberna del Alabardero Sevilla)

Sring and Summer:
4 cl Zumo de Lima
1,5 cl Sirope Manzana Verde MONIN
1,5 cl Sirope Rosas MONIN
2 cl Fino Tío Pepe
3 cl Ron Zacapa 23

Juanmi Cabello
Restaurante Bokana (Sotogrande – Cádiz)

Madame:
5 cl grey goose
4,5 cl sour Monin flores y especias
1,5 cl clara de huevo
4 dash bitter cherry Fee brothers
Ralladura de chocolate 80%

Roberto Garrido
(Almería)

Sour:
Limquat
Kumquat
Sirope de haba tonka MONIN

Espadín Sour:
4 cl Danzantes Joven
9 cl Zumo de piña natural
2 cl Sour

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