Madrecuixe
Papaya verde, alfalfa simplemente cortada, estragón y fresco corte de bambú, da paso a los cacahuetes del circo y dulces frescos frutas tropicales de mango, piña y chicozapote. Este mezcal silvestre extremadamente raro es sedoso, elegante, de cuerpo medio, con un final largo y seco, limpio y polvoriento.
Elaboración
Paciano Cruz Nolasco.
