Descripción
Cosechar es sacrificio, cocer es ritual y machacar es ceremonia. Fermentar es juego y danza. Destilar es autenticidad, historia y cultura. Esta es la base del pensamiento de Los Danzantes, que gracias a su proceso 100% artesanal y una filosofía tan arraigada a su cultura, logra trasladar el espíritu de la planta a la botella.
Notas de cata
Este mezcal se distingue por aromas muy limpios a vainilla que repite en los sabores además de ligeros tonos de coco y moka con el retrogusto del roble (amanerado). Semidulce y suave, muy equilibrado.
Elaboración
Doña Karina Abad y Joel.
