Jabuticaba es la primera fruta de la gama Le Fruit MONIN que no crece en tallo, crece en tronco.
Procedente del sureste de Brasil, mide de 3 a 4 cm de diámetro y tiene un color azul violáceo. Su pulpa es blanca y gelatinosa, con notas amaderadas y sabor gourmet similar a la uva.
Este parecido le ha valido el apodo de «Vid Brasileño».
Original y versátil, puede aportar un toque exótico a todos los clásicos o ser una nueva fuente de inspiración en aplicaciones de autor.
Ingredientes
Azúcar, puré de jabuticaba, acidulante: ácido cítrico, aroma natural, colorantes: extractos de zanahoria negra e hibisco, espesante: pectina, corrector de acidez: citrato de sodio, conservante: sorbato de potasio. Contiene el equivalente al 50,1% de puré de jabuticaba.
Nota de cata
Sumérgete en la cultura brasileña con Le Fruit Jabuticaba MONIN y dale un giro a tus bebidas favoritas con un sabor original y genuino, y un brillante color púrpura. Desde cócteles hasta refrescos, ofrece un gran abanico de posibilidades para dar sabor a todo tipo de bebidas. ¿Una Caipirinha? ¿Un Bramble? ¡Da rienda suelta a tu creatividad y sorprende a tus clientes!
Aplicaciones
Cócteles y cócteles sin alcohol
Limonadas
Tés helados
Smoothies
Iced Lattes
