Descripción
Los orígenes del chocolate se remontan a cuatro mil años atrás. La antigua población de América Central utilizaba granos de cacao para hacer una bebida caliente, espumosa y amarga llamada chocolate.
Este brebaje se ofrecía a los dioses. Introducido en Europa, la bebida pronto se hizo muy popular, y los granos de cacao comenzaron a ser utilizados en muchos tipos de aplicaciones de alimentos y bebidas.
Color
Marrón oscuro con toques de caramelo.
Nota de cata
Aroma de chocolate puro derretido. Dulce sabor de los granos de cacao y chocolate amargo.
Fácil de mezclar con licores en muchas aplicaciones. De carácter digestivo se puede crear un delicioso sirope con el licor de Cacao. Un clásico muy conocido es el Alexander, mezclándolo con brandy y un toque de crema.
Aplicaciones
Cócteles con alcohol
Cafés
Bebidas postres
