Originalmente desarrollado para el Reino Unido, el sirope de Goma MONIN combina la goma arábiga y el azahar y se utiliza a menudo como una alternativa al azúcar de caña puro en cócteles, ya que mejora y conserva la autenticidad de los sabores delicados.
Goma árabe, también conocida como goma arábiga, es una goma comestible que proviene de la savia de los árboles de Acacia Senegal y Acacia Seyal de África. Se utiliza en los alimentos, más comúnmente en los dulces, tales como goma de mascar, para proporcionar una consistencia y la estabilidad específica.
Color
Claro transparente.
Nota de cata
Aroma neutral con algunas notas de azahar. Sabor redondo, poco espesor con ligeras notas de azahar.
El sirope de goma de MONIN es utilizado principalmente por los que desean dar un equilibrio incomparable de dulzura en sus bebidas. Una de las aplicaciones favoritas es mezclarlo con jugo de limón y el ron en un daiquiri clásico.
Aplicaciones
Ponches de frutas
Daiquiris
Smoothies
