Pernod Absinthe

Descripción
La “receta original” que trae de vuelta la prestigiosa absenta de Pernod del S. XIX.

Esta absenta se estableció como la bebida previa de la cena a mediados del siglo XIX, con la denominada “The Green Hour” el conocido momento de la tarde para disfrutar de la bebida. Pero en 1915, cuando Francia consumía 36 millones de litros de absenta al año y donde la industria vinícola era el medio de vida de una persona de cada seis fue legalizada por el gobierno francés.

Fue ya en 1988, cuando una ley a escala europea permitió que la absenta se utilizara en bebidas alcohólicas comenzando el renacimiento a base de bebidas a base de absenta. En 2007 EE.UU también levanto la prohibición de la absenta cuando se llego a la conclusión de que la tuiona (la sustancia cuestionable del ajenjo) no estaba presente en niveles inseguros para el consumo humano.