Envejecimiento tropical
12 años en barricas ex-bourbon 200 l.
Envejecimiento continental
1 a 2 años en barricas Ferrand Châteu de Bonbonnet, Francia.
Plantation Jamaica 2005
Formato:
0,7 l.
Graduación:
45,8º Alc. Vol.
Origen:
Jamaica (Long Pond & Clarendon)
Materia prima:
Melaza
Fermentación:
5 días (Light Pot)
1 Semana (Still)
2 semanas (Hight Ester)
Destilación:
Alambiques de John Dore Long Pond y Vendôme Clarendo
Sustancias volátiles:
400 g/hl. AA.
