40 variedades de manzana de más de 300 agricultores

40 variedades de manzanas, con un 2% de ellas cultivadas propiamente en la destilería Coquerel componen Avallen Calvados.
El resto proviene de hasta 300 agricultores ubicados en un radio de 20 km de la destilería. La Manche, la región de Normandía donde se hacen estos deliciosos Calvados no contienen pesticidas desde 2016, una gran apuesta por la sostenibilidad y para el sabor.