Misterio de Oaxaca, un viaje para descubrir las bondades del agave y de las personas que hay detrás de él
Han sido 3 largos años los que han tenido que pasar para volver a nuestra querida México y el recibimiento, como cabía de esperar, ha estado a la altura de las expectativas.
El proyecto Alipús – Los Danzantes sigue ofreciendo un profundo compromiso con la increíble biodiversidad y el rico patrimonio cultural de Oaxaca.
Desde estrategias de cultivo de maguey bien planificadas hasta proyectos de reforestación que abordan los ecosistemas y el agave silvestre, pasando por trabajos con la comunidad, como el proyecto que daba nombre a la aventura “Misterio de Oaxaca” en este año; Maestros Artesanos.
El primer día ha pasado por una Visita a Monte Alban, donde conocer el Proyecto Maguey, para el segundo y tercer día dar paso a los palenques de San Andrés, con Don Valiente y su familia, y en el tercer día visitan San Juan del Río y el palenque Los Danzantes.
La aventura aún no ha acabado. Descubrir, conocer las bondades del agave y sobre todo, las personas que hay detrás de él es lo que hace tan especial el mezcal que tanto amamos.
