Descripción
El “butterscotch” se conoce como una mezcla tentadora de mantequilla, azúcar moreno y vainilla. A menudo se utiliza para la elaboración de caramelos, galletas, helados, glaseados o coberturas para postres.
El sirope de Butterscotch MONIN ofrece la verdadera esencia de esta golosina, sin embargo es libre de grasa y fácil de usar. Elaborado con los mejores ingredientes y puro azúcar de caña, el sirope de Butterscotch MONIN tiene un sabor altamente concentrado y auténtico que ofrece una versatilidad excepcional en la creación de bebidas gourmet.
Color
Marrón dorado.
Nota de cata
Aroma dulce con toques de mantequilla; sabor a caramelo cremoso.
Use para crear una crema batida con sabor a butterscocth, una decoración para bebidas gourmet.
Opciones para decorar: crema batida, trozos de caramelo.
Se puede utilizar con productos lácteos como leche, crema de leche y “half & half”.
Aplicaciones
Lattes, mochas y cafés calientes, helados y frozen
Chocolates calientes
Leche fría y al vapor
Licuados y batidos
Sodas cremosas
Refrescos
Cócteles con y sin alcohol
