Descripción
Descripción
Esta pimienta nepalesa se extrae de pequeños árboles de la especie Zanthoxylum Armatum, que crecen en la naturaleza en el rango de Mahabharat. Con sus notas frescas y cítricas, es fácil ver por qué algunos lo llaman pomelo. Esta pequeña baya se usa en todos los platos de las tierras bajas de Teraï del sur de Nepal.
Es aquí, en el lugar de nacimiento de Buda, entre las aldeas tharu de chozas de barro con techo de paja, donde estos arbustos espinosos despliegan su tesoro a altitudes de 2,000 m.
