Pierre Ferrand SDA Selection Des Antes

Formato:
0,70 l.

Graduación:
41,8º Alc. Vol.

Variedad de uva:
Ugni-Blanc

Destilación:
Llama abierta, doble destilación en alambique de cobre de 25hL, lías medias

Sustancias volátiles:
800 g/hl. AA

Envejecimiento:
25% barricas de roble nuevas durante los primeros años (incluido el reposo): 350 L (de los cuales, 50% ancho / 50% grano apretado, tostado medio)
75% barrica de coñac envejecido

Categorías: ,

Descripción

Nariz
Comienza con un perfil de pastel de pasas, miel, vainilla, albaricoque y tabaco fresco con elegantes notas florales, especialmente rosa y jazmín.

Paladar
Suave y pleno, el primer sorbo aporta notas amaderadas y especiadas como pimienta, roble, nuez moscada, curry y jengibre. Luego evoluciona hacia un sabor muy afrutado con piña, coco, caqui, plátano seco, cuajada de limón y almendra.

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