Descripción
Los robustos y carnosos tallos de ruibarbo, a pesar de su intenso sabor agrio tienen mucho que ofrecer. Distintivamente picante, al ruibarbo se refiere a veces como “la planta pastel”.
El Le Fruit de Ruibarbo MONIN aporta una dulce autenticidad a cualquier aplicación. Fácil de combinar con otros sabores como la fresa o el jengibre, se suele combinar con vinos, mocktails o milkshakes para dotar a la bebida de un sabor que recuerda a los campos ingleses.
Color
Rojo intenso con reflejos púrpuras.
Nota de cata
Nariz a ruibarbo con notas frescas.
Ataque a notas dulces con toques ácidos.
Longitud en boca a piña ligera y refrescante.
Aplicaciones
Limonadas
Iced teas
Cócteles con y sin alcohol
