Descripción
Originario de Asia Oriental, el yuzu es un cruce entre pomelo, limón y mandarina agria. Fue introducido en Japón durante la dinastía Tang en China, donde se utilizaba para aromatizar los baños o con fines medicinales.
Hoy en día, es un fruto ampliamente extendido en la cocina coreana y japonesa. El yuzu es el nuevo cítrico premium que no puede faltar en los menús.
Picante, sabroso y con una sensual fragancia cítrica, el Le Fruit de Yuzu MONIN añade un sabor increíble para cócteles refrescantes o le da un toque más suave a las bebidas calientes.
Color
Dorado con reflejos anaranjados.
Nota de cata
Aromas cítricos con notas florales y con sabor a cáscara de yuzu.
Aplicaciones
Limonadas
Iced teas
Smoothies
Cócteles con y sin alcohol
Toppings
