Descripción
Descripción
Históricamente, el cacao fue cultivado por el pueblo Rama (indígenas) de Nicaragua. A diferencia del «chocolate», el rico sabor a mantequilla del chocolate blanco no se deriva de la propia semilla de cacao, sino a partir de la manteca de cacao.
El sabor dulce y sutil del chocolate blanco complementa y realza perfectamente otros sabores. Ideal para hacer mochas o lattes calientes, refrigeradas o congeladas, cappuccinos, espressos, chocolate…
Color
Neutro con reflejos amarillos.
Nota de cata
Aroma a cacao fresco. Sabor sutil y dulce, con un aroma típico de cacao que permanece en la boca.
El licor de Cacao Blanco, con sirope de Avellana MONIN, agua y crema obtendrá un postre delicioso de avellana.
Aplicaciones
Cócteles con alcohol
Cafés
Postres
